När det gäller mat är Restaurang Lapplandia Riksgränsens hjärta. Här omvandlas lokala råvaror till vackra och smakrika matupplevelser.
SCROLL
Restaurang Lapplandia
LAPPLÄNDSKA SMAKER
Ät, drick och njut. Här erbjuder vi en meny som till stor del är baserad på lokala råvaror och delikatesser från Lapplands höga fjäll och kristallklara sjöar. Kvällstid erbjuds en daglig à la carte bestående av 1, 2 eller 3 rätter- valet är ditt! Till alla våra rätter presenterar vi ett anpassat och varierat dryckesförslag med fokus på viner.
Detta är en kontant- och rumsdebiteringsfri restaurang. Vi accepterar Swish och följande betalkort:
- VISA
- Master Card
- American Express
- Diners Club
- Maestro
Öppettider
Restaurang Lapplandia
| Måltid | Tid | |
| Frukost | Mån – sön | 07:00 – 09:30 |
| Lunch | Mån – sön | Endast grupper |
| Lounge meny | Mån – sön | 11:00 – 21:30* |
| À la carte | Mån – sön | 18:00 – 23:00 (sista beställning 21.30) |
| Pizza | Ons – lör | 15:00 – 21:0 |
| *Lounge meny går att beställa i loungen från kl 11:00 |
Förrätt
| Rödingsashimi | 165 kr |
| Vit gazpacho, pressgurka, grönt äpple (G, N) | |
| Skaldjursbisque | 165 kr |
| Vitlöksemulsion, räka, fänkål, tångcaviar (MP) | |
| Kantarelltoast | 169 kr |
| Svampcréme, havtorn (MP, G, Ä) | |
| Rentartar | 185 kr |
| Misomajonäs, äggula, picklad rödbeta, salladslök (Ä, S) |
Varmrätt
| Stekt röding | 425 kr |
| Brynt smör, blomkålspuré , cikoriasallad, svartkål (MP, F) | |
| Bakad torskrygg | 370 kr |
| Sandefjordssås , mandelpotatis, konfiterad fänkål, lax rom (MP, F, S) | |
| Oxfilé 170 gr | 380 kr |
| Angus sås, pommes frites, grillad grönkål , endive (MP, S) | |
| Rensadel 165 gr | 425 kr |
| Demi-glace med bär, glacerade morötter, | |
| rotselleripuré, picklade rödbetor(MP) | |
| Kungsmussling | 210 kr |
| Svartvinbärskompott, endive picklad pumpa, vegansk paté (N, G, S) |
Pizza
Serveras mellan 15:00 – 21:00 onsdag – lördag
| Souvaspizza | 189 kr |
| Vit bas, souvas (rökt renkött), mozzarella, basilika, lingon, svamp, västerbottensost och ruccola (G, MP, L) | |
| Margherita | 169 kr |
| Tomatsås, mozarella, basilika, parmesan och olivolja (G, MP, L) | |
| Fjällpizza | 179 kr |
| Vit bas, getost, potatischips, rosmarinhonung och gräslök (G, MP, L) | |
| Salami | 179 kr |
| Tomatsås, svamp, salami, oregano, parmesan och olivolja (G, MP, L) | |
| Marinara (vegansk) | 169 kr |
| Tomatsås, basilika, färska tomater, vitlökssalsa och olivolja (G) |
Alla pizzor finns även med glutenfri deg.
Den vita basen är gjord på crème fraîche och grekisk yoghurt.
Efterrätt
| Len lingoncréme | 149 kr |
| Maräng, canderade blad (MP, Ä, GN) | |
| Fryst chokladmousse | 149 kr |
| Bärskum (MÅ, Ä, GN) | |
| Våffla | 149 kr |
| Hjortronsylt, Västerbottenostcréme (MP, Ä, GN) | |
| Vegansk sorbet | 140 kr |
| Serveras med dagens bär | |
| Chokladtryffel | 35 kr |
| (MP, L, N) |
F = Fisk, G = Gluten, L = Laktos, MP = Mjölkprotein
Ä = Ägg, M = Mandel, N = Nötter, S = Soja, GN = Gelatin
Loungemeny
| Cheeseburgare | 199 kr |
| 160g nötkött, vår egen dressing, cheddarost, bifftomat, crispsallad, syrad rödlök, pommes, tryffeldip (G, MP, Ä, L) | |
| Veganburgare | 185 kr |
| Beyond burger puck, vvår egen dressing, bifftomat, crispsallad, syrad rödlök, pommes, tryffeldip (G) | |
| Club sandwish | 185 kr |
| Kyckling, bacon, crispsallad, bifftomat, tryffeldip, pommes (G, Ä) | |
| Räksmörgås (120G) | 185 kr |
| Stekt levain, dillkaprismajonäs, ägg, citron (G, Ä, F, SK) | |
| Poké bowl | 185 kr |
| Välj mellan tofu eller rökt lax (F) | |
| Syrad rödkål, quinoa, edamame, mango, chiliaioli, sesamfrö, rädisor, salladslök (S, Ä, SE) | |
| Köttbullar | 189 kr |
| Kötbullar på nötkött, potatispuré, gräddsås, lingon, inlagd gurka (MP) | |
| Dirty fries | 129 kr |
| Köttfärs, parmesanost, creme fraiche, tomat, jalapeno, guacamole (G, MP, Ä) |
Barnmeny
| Barnburgare | 105 kr |
| Serveras med pommes och ketchup (G) | |
| Chicken nuggets | 95 kr |
| Serveras med pommes och ketchup (G) | |
| Pannkakor | 85 kr |
| 3st pannkakor, serveras med sylt och grädde (Ä, G, MP) |
