När det gäller mat är Restaurang Lapplandia Riksgränsens hjärta. Här omvandlas lokala råvaror till vackra och smakrika matupplevelser.

Restaurang Lapplandia
LAPPLÄNDSKA SMAKER
Ät, drick och njut. Här erbjuder vi en meny som till stor del är baserad på lokala råvaror och delikatesser från Lapplands höga fjäll och kristallklara sjöar. Kvällstid erbjuds en à la Carte. Till alla våra rätter presenterar vi ett anpassat och varierat dryckesförslag med fokus på viner.
Dagtid serveras en lobbymeny. Och för den som ska ge sig ut på tur går det givetvis bra att plocka ihop ett lunchpaket.
Detta är en kontantfri restaurang. Vi accepterar följande betalkort:
- VISA
- Master Card
- American Express
- Diners Club
- Maestro

MENY
Lobbymeny (Serveras endast i lobbybaren)
Burgare 187 SEK
200g Angus burgare serveras med karamelliserad lök, dijonais, tomater, chilimajonnäs & pommes
Vegan Burgare 185 SEK
Vegan burgare serveras med karamelliserad lök, dijonais, tomater, chilimajonnäs & pommes
Drumsticks 185 SEK
Drumsticks hot style med bluecheese dressing, gurka och morotsstavar
Rostbiff baguette 98 SEK
Baguette fylld med rostbiff, krämig potatissallad, rostad lök och picklad rödkål
Lax baguette 98 sek
Baguette fylld med kallrökt lax, hovmästarsås, krämig potatissallad
Vegan baguette 98 sek
Baguette fylld med anammafärs, hummus och picklad rödkål
*Om du har allergier prata med personalen så hjälper de dig
À la carte (Serveras endast i restaurang Lapplandia)
Förrätter
Rödbeta 175 SEK (veg)
Riksgränsens flatbread serveras med rödbetor, roquefortost samt valnötter
2017 Terre di Corzano, Chianti Classico, Corzano e Paterno, Toskana, Italien 138 sek/glas
Palsternacka 195 SEK (vegan)
Palsternacksoppa serveras med syrad grädde och tångcaviar
2018 Pinot Grigio, Endrizzi, Alto-Adgie, Italien 125 sek/glas
Ren 235 SEK
Carpaccio på souvasrökt ren serveras med lingon, pepparrots crème, picklad ostronskivling, krasse samt friterat tunnbröd
2018 Nebbiolo di Valtellina, Aldo Rainoldi, Valtellina, Italien 135 sek/glas
Sikrom 210 SEK
Västerbottenostpaj serveras med sikrom, lök samt syrad grädde
2019 Hochterrassen Grüner Veltliner, Salomon Undhof, Kremstal, Österrike 110 sek/glas
Varmrätter
Biff 345 SEK
Helstekt biff serveras med klassisk pepparsås, picklad tomat samt potatisgratäng med västerbottenost
2017 Terre di Corzano, Chianti Classico, Corzano e Paterno, Toskana, Italien 138 sek/glas
Reninnanlår 420 SEK
Renkalvsinnanlår serveras med svartvinbär-rödvinssås samt rotselleripuré
2017 Côtes du Rhone, Château de Montfaucon, Rhône, Frankrike 125 sek/glas
Fjällröding 395 SEK
Ugnsbakad fjällröding serveras med smör-monterad chablissås toppad med forellrom, gurka samt vinterpotatis
2019 Steillage Riesling, Altenkirch, Rheingau, Tyskland 110 sek/glas
Blomkål 295 SEK (veg)
Bakad blomkål serveras med blomkålspuré, rostade hasselnötter, brynt soyasmör samt picklade tomater
2018 Pinot Grigio, Endrizzi, Alto-Adgie, Italien 125 sek/glas
Vilt 295 SEK
Krämig viltskav med svamp serveras med rårörda lingon och kokt potatis
2018 Nebbiolo di Valtellina, Aldo Rainoldi, Valtellina, Italien 135 sek/glas
Dessert
Choklad 125 SEK
Chokladmousse serveras med hallonsorbet, rosmarincrème och cookiesmulor
2017 Recioto della Valpolicella, Nicolis, Veneto, Italy 89 sek/glass
Lingon 145 SEK
Lingonpannacotta serveras med kanelinkokta päron samt hasselnötter
2009 Rosengold Traminer, Salomon Undhod, Kremstal, Österrike 66 sek/glas
Hjortron 155 SEK
Tiramisu á la Rikgränsen serveras med myltade hjortron
2009 Gelber Muskateller, Weinbau Wenzel, Burgenland, Österrike 66 sek/glas
Barnmeny
Pannkakor med sylt och grädde 75 SEK
Hamburgare med pommes frites 95 SEK
*Om du har allergier prata med personalen så hjälper de dig
Vinlista restaurang Lapplandia
Mousserande
2016 Brut Classico, Endrizzi, Alto-Adgie, Italien
115 sek/glas 425 sek/flaska
Doft av äpple & gul frukt med brödiga toner. Pigg mousse med små bubblor, med gott om mineral, frukt och syra
NV Brut Noire, Yann Alexandre, Champagne, Frankrike
165 sek/glass 995 sek/bottle
Doft av höstäpplen, akacia, fläderblom, krusbär och livlig citrus. Balanserad syra med lång finish
Vitt vin
2019 Hochterrassen Grüner Veltliner, Salomon Undhof, Kremstal,Österrike
110 sek/glas 415 kr/flaska
Ljust & nästan ofärgat vin med gröna stråk. Dofen är frisk med toner av päron, citrus och viss örtighet. Lätt och frisk med god syra
2019 Steillage Riesling, Altenkirch, Rheingau, Tyskland
110 sek/glas 415 kr/flaska
Lätt & fruktig med typisk riesling aromatik av gula äpplen, stenfrukt & fläderblom. Lätt mineralton med hög syra
2018 Pinot Grigio, Endrizzi, Alto-Adgie, Italien
125 sek/glas 485 sek/flaska
Ljust halmgul med mineraliska toner. Smak av gråpäron och citrus. Fin struktur och längd
2018 Chardonnay, Domaine Caylus, Languedoc, Frankrike
105 sek/glas 380 sek/flaska
Ungt, krispigt vin med doft av päron & fikon och i smaken lite tropiska toner och honung
2019 Occhi di Ciumi, Al-Cantara, Etna, Italien
135 sek/glas 520 sek/flaska
Relativt stor kropp som balanseras av frisk syra, doft av gula äpplen & vita persikor. Aromatisk med kryddiga örter, ett svalt vin med finess
Rött vin
2018 Nebbiolo di Valtellina, Aldo Rainoldi, Valtellina, Italien
135 sek/glas 510 kr/flaska
Rubinfärgat vin med dofter av rosor och pigg frukt med smak av ljus körsbärsfrukt och fin syra
2017 Côtes du Rhone, Château de Montfaucon, Rhône, Frankrike
125 sek/glas 485 sek/flaska
Intensivt djupröd med bärig och frisk doft av röda bär, mjuka tanniner med runt avslut
2017 Terre di Corzano, Chianti Classico, Corzano e Paterno, Toskana, Italien
138 kr/glas 545 kr/flaska
Rubinröd färg med doft av kryddor, örter och blommor. Mjuka tanniner med slank struktur
2017 Blaufränkisch Aus dem Kalk, Weinbau Wenzel, Burgenland, österrike
138 sek/glas 545 kr/flaska
Aromer i flera lager med röda och mörka bär, något pepprig med en rökig jordig mineralton. Ett vin med sina välbalanserade tanniner ger ett harmoniserat djup
2017 Merlot, Domaine Caylus, Languedoc, Frankrike
105 sek/glas 380 sek/flaska
Mörklila i färgen med doft av björnbär, plommon och svarta vinbär. Ett mjukt vin med fin pepprighet
Dessertvin
2009 Rosengold Traminer, Salomon Undhod, Kremstal, Österrike
66 sek/glas
Tropisk litchifrukt, lime och gråpäron. En hint av ingefära & hasselnöt
2009 Gelber Muskateller, Weinbau Wenzel, Burgenland, Österrike
66 sek/glas
Doft av mandarin, friska tropiska frukter, söta kryddor och honung. Något söt i smaken med uppfriskande syra
2017 Recioto della Valpolicella, Nicolis, Veneto, Italien
89 sek/glas
Intensiv doft och smak av mörka mogna bär, torkad frukt och valnötter blandat med choklad & kryddor
* Med reservation för ändring av årgång
Öl på flaska
Kiruna öl 33 cl 95 sek
Höga Kusten 50cl 78 sek
Rickys IPA 50 cl 78 Sek
Fagerhult 50 cl 78 Sek
Mellanöl 33 cl 55 sek
Crabbies ginger beer 33 cl 65 sek
Cider
Kopparbergs 33 cl 58 sek
Strongbow 33 cl 65 sek
Snaps 27 sek/cl
O.P Andersson, Gammel Norrlands, Brännvin Special, Rånäs brännvin
Whisky
Mackmyra 38 sek/cl
Macallan 12Y 38 sec/cl
Laphroaig 10 Y 38 sek/cl
Laphroaig Quarter Cask 40 sek/cl
Lagavulin 16 Y 40 sek/cl
Buffalo Trace Straight bourbon 26 sek/cl
Konjak
Braastad V.S 26 sek/cl
Braastad V.S.O.P 30 sek/cl
Braastad XO 40 sek/cl
Rom
Diplomatico Reserva 45 sek/cl
Zacapa 55 sek/cl
Grappa
Poli 32 sek/cl
Likör
Baileys 25 sek/cl
Contreau 32 sek/cl
Amaretto Disaronno 32 sek/cl
Lapponia Lakka hjortronlikör 32 sek/cl
Kaffedrinkar
Irish Coffee 145 sek (4cl)
Coffee Karlsson 145 sek (4cl)
Coffee Dom 145 sek (4cl)
Alkoholfritt
Läsk 37 sek
Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Trocadero, Sprite
Ginger Beer 37 sek
Alkoholfri öl 45 sek
Alkoholfritt vin 68 sek/glas
Alkoholfritt mousserande 68 sek/glas
Öppettider
Måltid | Period/Datum |
Frukost | 07.00-09.30 |
Lunch | Endast gruppbokningar |
Lobbymeny | 14:00-20:00 |
Middag a la carte | 16:00-20:00 |
* Senaste beställning 19:30 |
