När det gäller mat är Restaurang Lapplandia Riksgränsens hjärta. Här omvandlas lokala råvaror till vackra och smakrika matupplevelser.

Restaurang Lapplandia
LAPPLÄNDSKA SMAKER
Ät, drick och njut. Här erbjuder vi en meny som till stor del är baserad på lokala råvaror och delikatesser från Lapplands höga fjäll och kristallklara sjöar. Kvällstid erbjuds en daglig supé. Till alla våra rätter presenterar vi ett anpassat och varierat dryckesförslag med fokus på viner.
Detta är en kontantfri restaurang. Vi accepterar följande betalkort:
- VISA
- Master Card
- American Express
- Diners Club
- Maestro

MENY
DAGENS SUPÉ 595 kr
Måndag
Rimmad kammussla (SK)
med Crème ninone, syrad grädde, friterad palsternacka samt ragu på lök
2020 Al-Cantàra, Occhi di Ciumi, Etna Bianco, Etna, Sicilien
Ryggbiff (Ä)
Ört potatis serveras med rostade rotfrukter, brynt löksky och dragonmajonnäs
2020 Castellare di Castellina, Chianti Classico DOCG, Toscana
Pannacotta på fjällfil (L) (Ä) (N)
Med krossade mardrömmar, svart vinbärskompott samt nougatfudge
2018 Salomon Undhof, Süße Biene, Beerenauslese, Riesling, Kremstal
Tisdag
Älgcarpaccio (Ä) (L)
Med tryffelmajonnäs, rotfruktschips, rucola samt Västerbottenost
2020 Les Vins d’Azél, “Un Franc Succés”, Saint-Nicolas de Bourgueil Bourgueil
Torskfilé (SK)
Med potatis- och palsternackapuré, vindeln rökt fläsk, sauterad grönkål samt burré blanc
2020 La Cave Chevalier, Hauts de Motte, Crozes-Hermitage, Rhône
Kaffekaka (G) (Ä)
Med havtornscurd och chokladmousse
2017 Nicolis Angelo & Figli S.S, Recioto della Valpolicella Classico, Veneto
Onsdag
Burrata (L)
Med tomatvinegrette, rostad morot, basilika samt granatäppelkärnor.
2020 Ca’Lojera, Lugana, Veneto
Bräserad oxkind (G)
Med polentacrème, serveras med karamelliserad lök
2020 Cascina Alberta, Langhe Nebbiolo, Piemonte
Mangocheesecake på mandelbotten (Ä) (L) (N)
Med jordgubbscoulis
2018 Salomon Undhof, Süße Biene, Beerenauslese, Riesling, Kremstal
Torsdag
Variation på betor (L)
Med getostkräm, ruccola samt rostad Chevré
2018 Château de Montfaucon, Côtes du Rhône, Rhône
Piteå Palt (G)
Fylld med lök och svamp, serveras med vindeln rökt fläsk, rårörda lingon samt renragu.
2020 Cascina Alberta, Langhe Nebbiolo, Piemonte
Hjortronparfait med mandelflarn och vit chokladkaka (G) (N) (L) (Ä)
2018 Salomon Undhof, Süße Biene, Beerenauslese, Riesling, Kremstal
Fredag
Suovas- rökt rencarpaccio
Med butternutpuré, picklade rotfrukter, ugnsrostad silverlök
2019 Weingut Schloss Neuweier, Pinot Noir VDP Gutswein, Baden-Baden
Rödingsfilé (L) (SK)
Med potatisstomp, senapsstuvad kål, skaldjurssås samt picklade rotfrukter
2020 La Cave Chevalier, Hauts de Motte, Crozes-Hermitage, Rhône
Äppelkaka på vårt vis (L) (G) (Ä)
Med saltkolasås, italiensk maräng samt limegelé.
2018 Salomon Undhof, Süße Biene, Beerenauslese, Riesling, Kremstal
Lördag
Sparrissoppa (Ä)
Serveras med ägg, parmesanchips och skivad sparris.
2018 Weingut Schloss Neuweier, Alte Reben Riesling, Ortwein, Baden-Baden
Ren
Med blomkålspuré, madeirasås, vindeln rökt sidfläsk och kantareller
2020 Cascina Alberta, Langhe Nebbiolo, Piemonte
Terrin på Callebaut choklad (L) (Ä)
Serveras med vaniljglass, lingon samt rostad vit choklad
2017 Nicolis Angelo & Figli S.S, Recioto della Valpolicella Classico, Veneto
Söndag
Kippers- mousse (G)
Med apelsin coulies, kavring samt dillolja
2020 Salomon Undhof, Hochterrassen, Grüner Veltliner, Kremstal
Rödvinsbrässerat lammlägg (L)
Serveras med sparris- och svamprisottto
2020 Castellare di Castellina, Chianti Classico DOCG, Toscana
Blåbärskladdkaka (G) (Ä)
Med syrad grädde, karamellflarn och frostade blåbär
2017 Nicolis Angelo & Figli S.S, Recioto della Valpolicella Classico, Veneto
DAGENS VEGANSKA SUPÉ 595 kr
Måndag
Crème Ninone
Med vegansk creme fraiche, friterad palsternacka samt ragu på lök
2020 Al-Cantàra, Occhi di Ciumi, Etna Bianco, Etna, Sicilien
Bakad rotselleri
Med örtpotatis, miso- sky och vegansk- dragonmajonäs
2020 Castellare di Castellina, Chianti Classico DOCG, Toscana
Champagnesorbet
med svartvinbärskompott och rostad kokos
2018 Salomon Undhof, Süße Biene, Beerenauslese, Riesling, Kremstal
Tisdag
Rödbetscarpaccio
Med hummus, rotfruktschips och ruccola
2020 Les Vins d’Azél, “Un Franc Succés”, Saint-Nicolas de Bourgueil Bourgueil
Sotad spetskål med bakad feta och salsa Macha (N)
Med potatis- och palsternackspuré, grönkål och rökt chiliolja
2020 La Cave Chevalier, Hauts de Motte, Crozes-Hermitage, Rhône
Vegansk chokladmousse
Med jordgubbscouli och karamelliserade frön
2017 Nicolis Angelo & Figli S.S, Recioto della Valpolicella Classico, Veneto
Onsdag
Friterad tofu
Med tomatvinegrette, rostad morot och granatäppelkärnor
2020 Ca’Lojera, Lugana, Veneto
Rotfruktsragu
Med vegansk polentacrème, serveras med karamelliserad lök
2020 Cascina Alberta, Langhe Nebbiolo, Piemonte
Vegansk morotskaka
2018 Salomon Undhof, Süße Biene, Beerenauslese, Riesling, Kremstal
Torsdag
Variation på betor
Med vegansk örtcreme, ruccola och chilirostade frön
2018 Château de Montfaucon, Côtes du Rhône, Rhône
Piteå Palt (G)
Fylld med lök och svamp, serveras med rårörda lingon samt blandsvamps ragu.
2020 Cascina Alberta, Langhe Nebbiolo, Piemonte
Vegansk vaniljglass med varma hjortron
2018 Salomon Undhof, Süße Biene, Beerenauslese, Riesling, Kremstal
Fredag
Skivade betor
Med butternutpuré, picklade rotfrukter, enbärsolja och ugnsrostad silverlök
2019 Weingut Schloss Neuweier, Pinot Noir VDP Gutswein, Baden-Baden
Vegansk fetaost
Med potatisstomp, souterad svamp, picklade hjortron, rotsellerisky och rotfruktschips
2020 La Cave Chevalier, Hauts de Motte, Crozes-Hermitage, Rhône
Äppelkaka på vårt vis
Med saltkolasås och karamelliserade frön
2018 Salomon Undhof, Süße Biene, Beerenauslese, Riesling, Kremstal
Lördag
Sparrissoppa
Med skivad sparris och vegansk yoghurt
2018 Weingut Schloss Neuweier, Alte Reben Riesling, Ortwein, Baden-Baden
Vegansk biff
Med kantareller, lingon, ponzu- buljong och blomkålspuré
2020 Cascina Alberta, Langhe Nebbiolo, Piemonte
Kokos- och chokladterrin
Med lingon och vegansk vaniljglass
2017 Nicolis Angelo & Figli S.S, Recioto della Valpolicella Classico, Veneto
Söndag
Avocadomousse
Med tångkaviar, apelsincoulis och kavring
2020 Salomon Undhof, Hochterrassen, Grüner Veltliner, Kremstal
Sparris- och svamprisotto
med örtolja
2020 Castellare di Castellina, Chianti Classico DOCG, Toscana
Vegansk kladdkaka
med frostade blåbär och syrad vegansk grädde
2017 Nicolis Angelo & Figli S.S, Recioto della Valpolicella Classico, Veneto
A LA CARTE
Dagens veganska 325 kr – Fråga din servitris
Rödingsfilé 345 kr (L) (SK)
Med potatisstomp senapsstuvad kål, skaldjurssås, strimlade rotfrukter
2020 La Cave Chevalier, Hauts de Motte, Crozes-Hermitage, Rhône
Ren 395 kr
Med blomkålspuré, madeirasås, vindeln rökt sidfläsk, stekta kantareller
2020 Cascina Alberta, Langhe Nebbiolo, Piemonte
(G)= Gluten (L)= Laktos (Ä)= Ägg (SK)= Skaldjur (N)= Nötter
För övriga allergier, fråga din servitris
VINLISTA RESTAURANG LAPPLANDIA
Mousserande
2019 Domaine Bader, Cremate d’Alsace Brut, Alsace, Frankrike
115:- glas / 495:- flaska
NV Yann Alexandre, Brut Noir, Champagne, Frankrike
195:- glas/ 995:- flaska
Varierande år, Bollinger, Special Cuvée, Champagne, Frankrike
1 595:- flaska
Varierande år, Pol Roger, Brut Reserve, Champagne, Frankrike
1 495:- flaska
Vitt
2020 Salomon Undhof, Grüner Veltiner, Kremstal, Österrike
125:- glas/ 560:- flaska
2018 Schloss Neuweier, Riesling Alte Reben, Baden-Baden, Tyskland
145:- glas/ 650:- flaska
2020 Al-Cantara, Occhi di Ciumi, Etna, Italien
155:- glas/ 695:- flaska
2020 La Cave Chevalier, Hauts de Motte, Crozes-Hermitage, Frankrike
165:- glas/ 740:- flaska
2021 Ca ’Lojera, Lugana, Veneto, Italien
135:- glas/ 605:- flaska
2019 Le Chai de la Louve, Mâcon Villages, Bourgogne, Frankrike
159:- glas/ 715:- flaska
2020 Ficomontanino, Zacinta Revi, Toskana, Italien
650:- flaska
2018 Salomon Undhof, Kremser Tor Grüner Veltliner Alte Reben, Kremstal, Österrike
900:- flaska
2019 Le Chai de la louve, Mâcon Pérrone, Bourgogne, Frankrike –
1150:- flaska
2018 Vollenweider, Schimbock Monopol Riesling, Mosel, Tyskland
1550:- flaska
Rött
2019 Schloss Neuweier, Pinot Noir, Baden-Baden, Tyskland
149:- glas/ 670:- flaska
2020 Castellare, Chianti Classico, Toskana, Italien
165:- glas/ 740:- flaska
2020 Les vins d’Azel, Un Franc Success, Loire, Frankrike
125:- glas/ 560:- flaska
2018 Château de Montfaucon, Côtes du Rhône, Rhône, Frankrike
129:- glas/ 580:- flaska
2020 Cascina Alberta, Langhe Nebbiolo, Piemonte Italien
165:- glas/ 740:- flaska
2019 Cascina Alberta, Barbera d’Alba, Piemonte, Italien
155:- glas/ 695:- flaska
2018 Ficomontanino, Bulgarelli, Toskana, Italien
700:- flaska
2016 Tornesi, Brunello di Montalcino, Toskana, Italien
1350:- flaska
2020 Le Chai de la Louve, Bourgogne Pinot Noir, Bourgogne, Frankrike
900:- flaska
2017 Weinbau Wenzel, Pinot Noir Kleiner Wald, Burgenland, Österrike
1000:- flaska
2018, Guiseppe Cortese, Barbaresco, Piemonte Italien
1100:- flaska
Sött
2018 Süße Biene, Beerenauslese Riesling, Krebstal, Österrike
89:- glas
2017 Nicolis, Recioto della Valpolicella, Veneto, Italien
89:- glas
Vinpaket
3 rätt 350kr
2 rätt 250kr
3 rätt plus champagne 500kr
2 rätt plus champagne 415kr
3 rätt alkoholfritt dryckespaket 175kr
2 rätt alkoholfritt dryckespaket 125kr
Alkoholfritt
Juice 25 kr
Coca cola 32 kr
Coca cola zero 32 kr
Fanta 32 kr
Sprite 32 kr
Ginger Joe 33 kr
Äpplemust 31 kr
Lemonad 40 kr
Rabarberdryck 45 kr
Svartvinbär dryck 45 kr
Kombucha 65 kr
Alkoholfri drink 45 kr fråga din servitris
Öl
Kiruna bryggeri IPA 105 kr
Kiruna bryggeri gäst- öl 95 kr
Nordals fatöl 40 cl 69 kr
Rickys IPA fatöl 40 cl 89 kr/ flaska 50 cl 105 kr
Höga kusten 40 cl 75 kr/ flaska 50 cl 95 kr
Fagerhults 50 cl 85 kr
Celia glutenfri 55 kr
TT mellanöl 33 cl 55 kr
NAPA 0% 33 cl 45 kr
Bitburger 0% 33 cl 45 kr
Nils Oskar 0% 40 kr
Cider
Kopparbergs fatcider 75 kr
Vistakullens torra äppelcider 75 kr
Strongbow 65 kr
Drinkar
Boulevardier 168 kr
Negroni 168 kr
White Lady 168 kr
Cucumber basil 168 kr
Espresso martini 168 kr
Pornstar Martini 168 kr
Lapponia Spritz 159 kr
Dessert drinkar
Mudslide 195 kr
Lemonpie 195 kr
Öppettider
Måltid | Period/Datum |
Frukost | stängt |
Lunch | stängt |
Middag a la carte | Stängt |
076 649 9718 |
