/
SCROLL

Restaurang Lapplandia

När det gäller mat är Restaurang Lapplandia Riksgränsens hjärta. Här omvandlas lokala råvaror till vackra och smakrika matupplevelser.

LAPPLÄNDSKA SMAKER

Ät, drick och njut. Här erbjuder vi en meny som till stor del är baserad på lokala råvaror och delikatesser från Lapplands höga fjäll och kristallklara sjöar. Kvällstid  erbjuds en à la Carte. Till alla våra rätter presenterar vi ett anpassat och varierat dryckesförslag med fokus på viner.

Dagtid serveras en lobbymeny. Och för den som ska ge sig ut på tur går det givetvis bra att plocka ihop ett lunchpaket.

Detta är en kontantfri restaurang. Vi accepterar följande betalkort:

  • VISA
  • Master Card
  • American Express
  • Diners Club
  • Maestro
Boka bord

MENY

Lobbymeny (Serveras endast i lobbybaren)

Burgare 187 SEK
200g Angus burgare serveras med karamelliserad lök, dijonais, tomater, chilimajonnäs & pommes

Vegan Burgare 185 SEK
Vegan burgare serveras med karamelliserad lök, dijonais, tomater, chilimajonnäs & pommes

Drumsticks 185 SEK
Drumsticks hot style med bluecheese dressing, gurka och morotsstavar

Rostbiff baguette 98 SEK
Baguette fylld med rostbiff, krämig potatissallad, rostad lök och picklad rödkål

Lax baguette 98 sek
Baguette fylld med kallrökt lax, hovmästarsås, krämig potatissallad

Vegan baguette 98 sek
Baguette fylld med anammafärs, hummus och picklad rödkål

*Om du har allergier prata med personalen så hjälper de dig

 

À la carte (Serveras endast i restaurang Lapplandia)

Förrätter

Rödbeta 175 SEK (veg)
Riksgränsens flatbread serveras med rödbetor, roquefortost samt valnötter
2017 Terre di Corzano, Chianti Classico, Corzano e Paterno, Toskana, Italien 138 sek/glas

Palsternacka 195 SEK (vegan)
Palsternacksoppa serveras med syrad grädde och tångcaviar
2018 Pinot Grigio, Endrizzi, Alto-Adgie, Italien 125 sek/glas

Ren 235 SEK
Carpaccio på souvasrökt ren serveras med lingon, pepparrots crème, picklad ostronskivling, krasse samt friterat tunnbröd
2018 Nebbiolo di Valtellina, Aldo Rainoldi, Valtellina, Italien 135 sek/glas

Sikrom 210 SEK
Västerbottenostpaj serveras med sikrom, lök samt syrad grädde
2019 Hochterrassen Grüner Veltliner, Salomon Undhof, Kremstal, Österrike 110 sek/glas

Varmrätter

Biff 345 SEK
Helstekt biff serveras med klassisk pepparsås, picklad tomat samt potatisgratäng med västerbottenost
2017 Terre di Corzano, Chianti Classico, Corzano e Paterno, Toskana, Italien 138 sek/glas

Reninnanlår 420 SEK
Renkalvsinnanlår serveras med svartvinbär-rödvinssås samt rotselleripuré
2017 Côtes du Rhone, Château de Montfaucon, Rhône, Frankrike 125 sek/glas

Fjällröding 395 SEK
Ugnsbakad fjällröding serveras med smör-monterad chablissås toppad med forellrom, gurka samt vinterpotatis
2019 Steillage Riesling, Altenkirch, Rheingau, Tyskland 110 sek/glas

Blomkål 295 SEK (veg)
Bakad blomkål serveras med blomkålspuré, rostade hasselnötter, brynt soyasmör samt picklade tomater
2018 Pinot Grigio, Endrizzi, Alto-Adgie, Italien 125 sek/glas

Vilt 295 SEK
Krämig viltskav med svamp serveras med rårörda lingon och kokt potatis
2018 Nebbiolo di Valtellina, Aldo Rainoldi, Valtellina, Italien 135 sek/glas

Dessert

Choklad 125 SEK
Chokladmousse serveras med hallonsorbet, rosmarincrème och cookiesmulor
2017 Recioto della Valpolicella, Nicolis, Veneto, Italy 89 sek/glass

Lingon 145 SEK
Lingonpannacotta serveras med kanelinkokta päron samt hasselnötter
2009 Rosengold Traminer, Salomon Undhod, Kremstal, Österrike 66 sek/glas

Hjortron 155 SEK
Tiramisu á la Rikgränsen serveras med myltade hjortron
2009 Gelber Muskateller, Weinbau Wenzel, Burgenland, Österrike 66 sek/glas

Barnmeny

Pannkakor med sylt och grädde 75 SEK

Hamburgare med pommes frites 95 SEK

*Om du har allergier prata med personalen så hjälper de dig

 

Vinlista restaurang Lapplandia

Mousserande

2016 Brut Classico, Endrizzi, Alto-Adgie, Italien
115 sek/glas   425 sek/flaska
Doft av äpple & gul frukt med brödiga toner. Pigg mousse med små bubblor, med gott om mineral, frukt och syra

NV Brut Noire, Yann Alexandre, Champagne, Frankrike
165 sek/glass  995 sek/bottle
Doft av höstäpplen, akacia, fläderblom, krusbär och livlig citrus. Balanserad syra med lång finish

Vitt vin

2019 Hochterrassen Grüner Veltliner, Salomon Undhof, Kremstal,Österrike
110 sek/glas  415 kr/flaska
Ljust & nästan ofärgat vin med gröna stråk. Dofen är frisk med toner av päron, citrus och viss örtighet. Lätt och frisk med god syra

2019 Steillage Riesling, Altenkirch, Rheingau, Tyskland
110 sek/glas  415 kr/flaska
Lätt & fruktig med typisk riesling aromatik av gula äpplen, stenfrukt & fläderblom. Lätt mineralton med hög syra

2018 Pinot Grigio, Endrizzi, Alto-Adgie, Italien
125 sek/glas  485 sek/flaska
Ljust halmgul med mineraliska toner. Smak av gråpäron och citrus. Fin struktur och längd

2018 Chardonnay, Domaine Caylus, Languedoc, Frankrike  
105 sek/glas  380 sek/flaska
Ungt, krispigt vin med doft av päron & fikon och i smaken lite tropiska toner och honung

2019 Occhi di Ciumi, Al-Cantara, Etna, Italien
135 sek/glas  520 sek/flaska
Relativt stor kropp som balanseras av frisk syra, doft av gula äpplen & vita persikor. Aromatisk med kryddiga örter, ett svalt vin med finess

Rött vin

2018 Nebbiolo di Valtellina, Aldo Rainoldi, Valtellina, Italien
135 sek/glas  510 kr/flaska
Rubinfärgat vin med dofter av rosor och pigg frukt med smak av ljus körsbärsfrukt och fin syra

2017 Côtes du Rhone, Château de Montfaucon, Rhône, Frankrike
125 sek/glas  485 sek/flaska
Intensivt djupröd med bärig och frisk doft av röda bär, mjuka tanniner med runt avslut

2017 Terre di Corzano, Chianti Classico, Corzano e Paterno, Toskana, Italien
138 kr/glas  545 kr/flaska
Rubinröd färg med doft av kryddor, örter och blommor. Mjuka tanniner med slank struktur

2017 Blaufränkisch Aus dem Kalk, Weinbau Wenzel, Burgenland, österrike
138 sek/glas  545 kr/flaska
Aromer i flera lager med röda och mörka bär, något pepprig med en rökig jordig mineralton. Ett vin med sina välbalanserade tanniner ger ett harmoniserat djup

2017 Merlot, Domaine Caylus, Languedoc, Frankrike
105 sek/glas  380 sek/flaska
Mörklila i färgen med doft av björnbär, plommon och svarta vinbär. Ett mjukt vin med fin pepprighet

Dessertvin

2009 Rosengold Traminer, Salomon Undhod, Kremstal, Österrike
66 sek/glas
Tropisk litchifrukt, lime och gråpäron. En hint av ingefära & hasselnöt

2009 Gelber Muskateller, Weinbau Wenzel, Burgenland, Österrike
66 sek/glas
Doft av mandarin, friska tropiska frukter, söta kryddor och honung. Något söt i smaken med uppfriskande syra

2017 Recioto della Valpolicella, Nicolis, Veneto, Italien
89 sek/glas
Intensiv doft och smak av mörka mogna bär, torkad frukt och valnötter blandat med choklad & kryddor

* Med reservation för ändring av årgång

Öl på flaska 

Kiruna öl 33 cl  95 sek
Höga Kusten 50cl 78 sek
Rickys IPA 50 cl 78 Sek
Fagerhult 50 cl 78 Sek
Mellanöl 33 cl  55 sek
Crabbies ginger beer 33 cl  65 sek

Cider

Kopparbergs 33 cl  58 sek
Strongbow 33 cl 65 sek

Snaps  27 sek/cl

O.P Andersson, Gammel Norrlands, Brännvin Special, Rånäs brännvin

Whisky

Mackmyra  38 sek/cl
Macallan 12Y  38 sec/cl
Laphroaig 10 Y  38 sek/cl
Laphroaig Quarter Cask 40 sek/cl
Lagavulin 16 Y  40 sek/cl
Buffalo Trace Straight bourbon  26 sek/cl

Konjak

Braastad V.S  26 sek/cl
Braastad V.S.O.P  30 sek/cl
Braastad XO 40 sek/cl

Rom

Diplomatico Reserva  45 sek/cl
Zacapa  55 sek/cl

Grappa

Poli 32 sek/cl

Likör

Baileys  25 sek/cl
Contreau  32 sek/cl
Amaretto Disaronno 32 sek/cl
Lapponia Lakka hjortronlikör 32 sek/cl

Kaffedrinkar

Irish Coffee  145 sek (4cl)
Coffee Karlsson  145 sek (4cl)
Coffee Dom  145 sek (4cl)

Alkoholfritt

Läsk  37 sek
Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Trocadero, Sprite

Ginger Beer  37 sek
Alkoholfri öl  45 sek               
Alkoholfritt vin  68 sek/glas
Alkoholfritt mousserande  68 sek/glas

Öppettider

Restaurang Lapplandia
Måltid Period/Datum
Frukost 07.00-09.30
Lunch Endast gruppbokningar
Lobbymeny 14:00-20:00
Middag a la carte 16:00-20:00
* Senaste beställning 19:30